Custom Search
การทำดอกไม้แห้งด้วยเตา Microwave
คุณแม่บ้านหลายท่านคงมีเตาMicrowave ไว้ใช้กันแล้ว เพราะเดี๋ยวนี้ราคาเตา Microwave ถูกลงมากเมื่อเทียบกับเมื่อก่อนแถมมีประโยชน์เหมาะกับชีวิตที่เร่งรีบในตอนเช้า ความสะดวกในการประกอบอาหารและขนม แม้แต่ผมเองยังใช้ต้มน้ำร้อนสำหรับชงกาแฟดื่มทุกวัน วันละหลายครั้ง คราวนี้เราจะมาทำดอกไม้แห้งกันโดยใช้เตา Microwave ที่เรามีอยู่แล้วเพื่อการตกแต่งหรือเพื่อเป็นอาชีพเสริมก็ได้ครับ
เริ่มด้วยการตัดไม้ออกให้ถึงโคนดอก จากนั้นนำมาเสียบไม้ปลาย
แหลมแล้วหักไม้ออกให้สั้น เพื่อให้ดอกไม้สูงพอประมาณ
เติมซิลิก้า เจลประมาณ 1/4 ถ้วย แล้วนำดอกไม้ปักในถ้วยแล้วจึงค่อยๆเทซิลิก้า เจล ให้ท่วมดอกไม้ และพยายามให้ซิลิก้าเจลอยู่ทั่วๆทุกกลีบดอกไม้
นำเข้าเตา Microwave ประมาณ 1 นาที 20 วินาที ตั้งระดับความร้อนที่ HIGH
นำดอกไม้ออกจาก ซิลิก้า เจล เราก็จะได้ดอกไม้แห้งนำมาประกอบเป็นช่อ ขั้นตอนนี้ก็สุดแต่ฝีมือและสไตล์การจัดของแต่ละคนแล้วครับ
ขนมต้มใบเตย
ส่วนผสม
- แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย
- หัวกะทิ (มะพร้าวขูดขาว 50 กรัม) 2 ช้อนโต๊ะ
- มะพร้าวขูดขาว 100 กรัม
- มะพร้าวขูดขาว (นำไปนึ่ง 10 นาที ) 1 ถ้วย
- น้ำตาลปึก 100 กรัม
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- น้ำใบเตยคั้นข้น ๆ 1/4 ถ้วย
วิธีการทำ
- ใส่มะพร้าวขูดขาว 100 กรัม กับน้ำตาลลงในกระทะทอง ตั้งไฟกลาง กวนให้เหนียว ยกลง ทิ้งไว้ให้อุ่น ปั้นเป็นก้อน กลม ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 ซม. นำไปอบควันเทียน 1 คืน เป็นไส้ขนม
- ผสมมะพร้าวขูดขาว 1 ถ้วย กับเกลือให้ทั่ว พักไว้
- นวดแป้งข้าวเหนียวกับหัวกะทิและน้ำใบเตยให้นุ่ม พักไว้
- นำแป้งปั้นเป็นก้อนกลม ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 1/2 นิ้ว แผ่เป็นแผ่นกลมใส่ไส้หุ้มให้มิด นำไปต้มให้สุกจนขนม ลอย ตักขึ้น คลุกกับมะพร้าวที่เตรียมไว้ (ส่วนผสมข้อ 2 ) ให้ทั่วจัดใส่จานเสิร์ฟ
ปล. น้ำที่ต้มขนมจะต้องเดือด และเมื่อสุกให้ตักขึ้นคลุกมะพร้าว ทันที
สมัครสมาชิก:
บทความ (Atom)